イタリアワインについて

AMBO Prosecco D.O.C. Rosé Millesimato

ヴェネト州

アルコール：11％

ブドウ：グレラ 85%、ピノ ネロ 15%

淡いピンク。エレガントで、赤いバラ、ブラックベリー

、レッドカラントの香り。 フレッシュで永続的で微細な泡があり、

酸味は小さな赤い果実を感じます。 

食前酒として、またはシーフード、魚介類、肉の生ハム、

またはチーズの前菜と合わせて。

ヴェネト州

アルコール：11％

ブドウ：グレラ 100%。

緑がかった色合いの麦わら色。

リンゴや桃などの白い果実の香りとわずかに柑橘系のニュアンスがあり、

エレガントで調和のとれた香り。

フレッシュで風味豊かで、非常に持続性のあるきめ細かい泡があり、

ワインは非常に心地よく、優れた持続性を備えています。

シーフードや貝類との相性が抜群で、食前酒としても最適です。

Ambo Bianco  Sauvignon Blanc

シチリア州

アルコール：12.5％

ブドウ：ソーヴィニヨンブラン

 緑がかった淡い麦わら色。 洗練されたフルーティで、

果肉のような白い果実とサンブーコの花の香り。

辛口でエレガント。白身の肉、魚、イカ、甲殻類、

パスタ、天ぷら、寿司

Primitivo I.G.T. Puglia - BIO

プーリア州

アルコール：13.5％

ブドウ：プリミティーヴォ

深みのあるルビーレッド、強烈なバイオレットの香り。

熟した赤い果実、特にプラムとチェリーの香り。

幅広く包み込み、バランスが取れており、

柔らかなタンニンと長い余韻があります。

赤身肉、ロースト肉、煮込み肉、熟成チーズ。

Chianti Classico Gran Selezione D.O.C.G.

トスカーナ州

アルコール：14％

ブドウ：サンジョヴェーゼ

 濃いルビーレッド。 持続的でよく熟したベリー、

芳香のあるハーブ。

フルボディ、リッチで、力強く、非常にバランスの取れたタンニン。

赤身肉のグリル、熟成チーズ。

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グラン・セレツィオーネはキャンティ・クラシコの階層の頂点に立つDOCGとして
2014年に制定されました。
厳しい規定のうえで認定された数少ない最上のキャンティ・クラシコ。
厳しい条件をクリアしたグラン・セレツィオーネはキャンティ・クラシコの中で
10%にも満たないほどです。
ニュアンスに富んだ香りと、凝縮感のあるピュアな果実味を備えた、
イタリアワイン好きにはたまらない魅惑的な1本です。